The Brasilia Spatchcock
La rôtissoire crapaudine BRASILIA permet le rôtissage de poulets grillés ouverts pour varier styles et saveurs.
The BRASILIA rotisserie is used to roast open–style “SPATCHCOCK” chickens to vary style and flavors. The rotisserie accelerates the cooking time while multiplying by 2 production, whilst keeping energy consumption at the same rate as an equivalent size rotisserie.
- 27 chickens marinated in 30 minutes
- Reduced gas consumption
- 9 spits = 12 kW of power
- Optimised dimension
- Quick return on investment.
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Profit from your purchase within the first year from as few as 9 birds per day
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Full stainless steel unit
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Interior lighting
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Front & back doors double visibility and accessibility
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Tinted safety glass
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Integrated drip tray
- Removable Radiant gas burners (manufactured by ROTISOL)
Séparation des compartiments gaz et électrique pour éviter les risques d’incendies.
Plaquettes céramiques démontables et interchangeables (gain financier important).
Allumage automatique des radiants par train d’étincelles.
Bac à graisse amovible avec vidange intégrée.
Barre de soutien pour broche ouverte lors de la mise en place ou lors du retrait des poulets de la rôtissoire.
